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APPLICATIONS

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Food Safety

Food Safety
식품 매개 병원체는 식품을 매개로 감염형 또는 독소형의 식중독을 유발하여 계절에 상관없이 집단 피해를 일으킵니다. 이를 방지하기 위하여 수많은 식품 생산 업체들은 효과적인 멸균 방법을 통해 병원체의 발생 및 잔류를 미연에 방지하고 있으며, 연구 분야에서는 원인 추적 및 예방을 위해 지속적으로 병원체 분석을 연구하고 있습니다.
이와 관련하여 본 application note는 raw milk에 존재하는 미생물을 target으로 Ribospin™ Pathogen/TNA kit을 이용하여 bacterial DNA를 추출한 결과이며, 식품 병원체에 대한 연구에 참고 자료로 활용하시기 바랍니다.